Всем надоем!

Летом наступает самое время вспомнить про фрукты и ягоды. При этом не следует забывать про калорийность фруктов и ягод. Разобраться в этом поможет таблица калорийности фруктов и ягод.

Отсутствие во фруктах и ягодах жиров, делает их калорийность минимальной. А учитывая тот факт, что в этих дарах природы содержатся незаменимые для человеческого здоровья витамины, минералы и клетчатка, фрукты и ягоды – отличный способ дополнить свой рацион необходимыми питательными веществами, избежав при этом необходимости подсчитывать калории. Однако ко всему нужно подходить с умом, и во всем необходима мера, так как цитрусовые,  и некоторые красные ягоды, а также виноград могут привести к сильнейшей аллергии.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФРУКТОВ И ЯГОД

Фрукты и ягоды помимо углеводов, органических кислот, дубильных и красящих веществ, и эфирных масел, включают в себя полный набор витаминов и минералов, чем и обусловлена их пищевая ценность. Благодаря такому ценному набору питательных веществ, фрукты очень часто включаются в основу разнообразных диет. Ведь низкая калорийность фруктов и ягод и одновременно их высокая питательная ценность, позволяет заменять продукты с высоким содержанием калорий (в первую очередь, жирную пищу), и поддерживать вес в норме.

Фруктовые углеводы представлены в основном сахарозой, глюкозой и фруктозой, придающими фруктам сладкий вкус. Фрукты также богаты витамином С, каротином, флавоноидами, обладают противовирусными, противоаллергическими, противоопухолевыми и другими полезными свойствами.

Мандарины, грейпфруты и лимоны, благодаря высокому содержанию флавоноидов, которые сжигают жир, являются незаменимыми помощниками в процессах похудения. В свою очередь манго, киви, и ананас также являются мощными расщепителями жира, арбуз очищает печень и почки, а дыня борется с зашлакованностью кишечника. Это связано с еще одной ценностью фруктов, которая заключена в клетчатке. При употреблении достаточного количества воды клетчатка выводит шлаки из организма, и препятствует развитию гнилостных процессов в желудке и кишечнике. Более того, усвоение фруктов и ягод организмом занимает около 15 минут, благодаря чему их можно есть и после шести часов вечера.

Фрукты и ягоды являются настоящим кладезем минеральных веществ и микроэлементов, принимающих участие в обменных процессах. А ведь причина лишнего веса заключается чаще всего именно в нарушенном обмене веществ.

РАЗЛИЧИЯ В КАЛОРИЙНОСТИ ФРУКТОВ И ЯГОД

Фрукты и ягоды – одни из самых низкокалорийных продуктов среди всех продуктов питания. Однако, как и в случае с грибами, их калорийность зависит от их разновидностей и способов их обработки (содержания жидкости и сахара).

Сухофрукты являются гораздо более калорийными продуктами (270-300 ккал), чем свежие фрукты. Это и не мудрено, ведь в процессе сушки фрукты теряют влагу и становятся концентрированным источником энергии. К примеру, четверть стакана изюма содержит такое же количество калорий, как и стакан ягод винограда.

Калорийность замороженных и консервированных фруктов во многом зависит от того, сколько хозяйка добавляет при приготовлении сиропа или сахара. При этом, чем больше его добавляется, тем выше калорийность.

Таким образом, самая низкая калорийность – у свежих фруктов и ягод. Для того, чтобы выяснить, где содержится  наибольшее количество калорий, совсем не обязательно постоянно иметь под рукой таблицу калорийности фруктов и ягод. Достаточно помнить, что чем больше жидкости в них содержится, тем меньше их калорийность, а калорийность сладких крахмалистых фруктов (например, бананов), как правило, больше всего. Поэтому желающим похудеть рекомендуется воздержаться от употребления калорийных бананов и слишком сладких сухофруктов и винограда. Ведь такие фрукты способствуют отложению жира в организме, так как содержащуюся в них фруктозу печень перерабатывает в жир.

В любом случае, лето – прекрасная возможность побаловать себя легкими продуктами по сравнительно доступным ценам. Поэтому внимательно ознакомьтесь с таблицей калорийности фруктов и ягод, и со знанием дела отправляйтесь в сад!

Таблица калорийности фруктов и ягод

0

Tweet

В Мой Мир