Калорийность каш – что мы о ней знаем? Справедлива ли всем известная поговорка: «кашу маслом не испортишь»? Об этом мы можем узнать из таблицы калорийности каш.
В народе издревле любили сытную пищу. Ничего удивительного в этом нет - человеку требовалось достаточно сил, чтобы выполнять огромный объем работы, связанный с возделыванием земель, и содержанием собственного хозяйства. Новое время диктует новые правила, поэтому многие, ставшие «крылатыми» поговорки и присказки уже не столь актуальны.
Конечно, каши вкуснее с маслом :). Однако следует помнить, что всего 10 граммов сливочного масла увеличивают калорийность каши практически в два раза! Поэтому для тех, кто следит за своей фигурой, каши без масла, приготовленные из крупы на воде, и заправленные свежими фруктами или ягодами – могут стать прекрасным помощником в борьбе с лишним весом. Ведь калорийность каш сравнительно не высокая, а их питательная ценность довольно значительная.
Каши являются источником клетчатки двух видов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма. Нерастворимая клетчатка производит очистку пищеварительного тракта, удаляя скопившиеся в нем шлаки, а растворимая клетчатка (бета-глюкон), проникая в кровеносные сосуды, выводит из организма холестерин, и позволяет не допускать возникновения проблем с сосудами.
Каши имеют сбалансированный минеральный состав. Витамины группы В, селен и цинк, содержащиеся в кашах – благотворно влияют на состояние кожи, ногтей, волос. Витамин Е – борется с усталостью и стрессом, улучшая умственную деятельность, и способствуя переработке и усвоению белков. Поэтому зачастую исключение каш из своего рациона ведет к усталости, перенапряжению, а иногда и нервным срывам.
Каждая каша имеет свой уникальный состав, и набор питательных элементов. Так, например, в гречневой каше содержится большое количество кальция, железа и витаминов группы В. В свою очередь, кукурузная каша богата кремнием. Овсяная каша очень полезна для людей страдающих гастритом или язвой желудка, так как она обладает обволакивающим эффектом. В пшенной каша содержится большое количество витамина А, кроме этого она богата солями магния и кальция. А вот манная каша, которой в детстве нас закармивали мамы и бабушки, на самом деле является не очень полезной, так как “вымывает” из организма кальций и содержит весьма аллергенный белок глютен.
Каши - полезный и подходящий продукт для любого человека. Кроме того, что в кашах содержится способствующая нормальной работе нашего организма клетчатка, и большинство необходимых аминокислот, каши хорошо перерабатываются и медленно усваиваются нашим организмом, что дает возможность поддерживать длительное время чувство сытости. Поэтому каши на завтрак – прекрасный способ зарядится бодростью и энергией без опасений за свою фигуру.
В таблице калорийности продуктов питания каши занимают видное место, и благодаря своему сбалансированному составу, отсутствию жиров, и богатому содержанию клетчатки и углеводов, являются обязательным продуктом для рациона любого человека. Ну а маслом кашу действительно испортить трудно, главное чтобы его было в меру!
Таблица калорийности каш
| Продукт (на 100 г продукта) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергоценность (ккал) |
|---|---|---|---|---|
| Каша геркулесовая молочная | 3,20 | 4,30 | 14,20 | 105,00 |
| Каша геркулесовая на воде | 2,90 | 1,40 | 14,80 | 84,00 |
| Каша гречневая вязкая на воде | 3,20 | 0,80 | 17,10 | 90,00 |
| Каша гречневая рассыпчатая | 5,90 | 1,60 | 30,60 | 163,00 |
| Каша манная молочная | 3,00 | 3,20 | 15,30 | 98,00 |
| Каша манная на воде | 2,50 | 0,20 | 16,80 | 80,00 |
| Каша овсяная молочная | 3,20 | 4,10 | 14,20 | 102,00 |
| Каша овсяная на воде | 3,00 | 1,70 | 15,00 | 88,00 |
| Каша перловая рассыпчатая | 88,00 | 0,40 | 23,00 | 106,00 |
| Каша пшеничная вязкая на воде | 3,20 | 0,30 | 18,70 | 92,00 |
| Каша пшеничная рассыпчатая | 5,00 | 0,40 | 27,70 | 137,00 |
| Каша пшенная вязкая на воде | 3,00 | 0,70 | 17,00 | 90,00 |
| Каша пшенная рассыпчатая | 4,70 | 1,10 | 26,10 | 135,00 |
| Каша рисовая молочная | 2,50 | 3,10 | 16,00 | 97,00 |
| Каша рисовая на воде | 1,50 | 0,10 | 17,40 | 78,00 |
| Каша ячневая вязкая на воде | 2,30 | 0,30 | 15,70 | 76,00 |
| Каша ячневая рассыпчатая | 3,40 | 0,40 | 22,10 | 108,00 |
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Нет ли более полной таблицы с чечевицей и другими более менее экзотическими крупами
Ника, чечевица пока находится в таблице с крупами http://vsem-nadoem.ru/tablica-kalorijnosti-produktov/kalorijnost-krup.html/
Позже чечевица вместе с соей и нутом будет перенесена в раздел Бобовых.
Гречка особенно интересна тем, что объединяет в себе два парадоксальных качества это, одновременно, и низкокалорийный и необыкновенно сытный и питательный продукт. Высокая физиологическая ценность гречневой крупы делает блюда из неё чрезвычайно полезными для тех, кто контролирует массу своего тела и активно занимается спортом. В чём же кроется секрет пользы и высокой питательности гречки, при её низкой калорийности?