Калорийность какао: наследие ацтеков

Калорийность какао: наследие ацтеков

Ни для кого, наверное, не секрет, что калорийность какао достаточно высока. В том, какую питательную ценность несет в себе этот древний напиток, постараемся разобраться с помощью таблицы калорийности какао.

Какао обладает какой-то магической силой – только сел за подготовку данного материала, как организм тут же скомандовал: «Хочу какао, немедленно!» И вот, я уже за чашечкой ароматного напитка пишу эти строки, хотя вряд ли смогу вспомнить последний раз, когда я пил какао до этого момента. Тонкий вкус, необычный аромат, глубокий цвет, в котором просто тонет ваш взгляд – все это какао, удивительный напиток, пришедший к нам из глубины веков, как память о древней и загадочной цивилизации ацтеков, начавших первыми употреблять этот напиток.

Относясь к семейству бобовых, какао добывается из обыкновенных плодов шоколадного дерева, так называемых какао-бобов, и является основным ингредиентом не только для приготовления напитка, но и для производства одного из самых популярных лакомств на Земле – шоколада. В процессе производства какао-бобы обжаривают и измельчают, после чего из полученной массы отжимают масло какао, а затем получают какао-порошок.

Именно из какао-порошка мы готовим вкусный и полезный напиток какао. По своей полезности и питательности он превосходит даже чай и кофе, ведь в нем содержится меньше кофеина, чем в кофе, и в несколько раз больше антиоксидантов, чем в зеленом чае.

Какао обладает очень сложным, богатым и разнообразным химическим составом. В нем есть и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка, крахмал и сахар, органические и насыщенные жирные кислоты, витамины и минералы. Некоторые жизненно необходимые элементы содержатся в какао в большем количестве, чем в любых других продуктах питания. Высокое содержание железа в какао делает этот напиток хорошим помощником в нормализации процесса кроветворения, а наличие цинка способствует обеспечению жизнедеятельности всего организма, так как он обеспечивает нормальную работу клеток, и принимает участие в синтезе белка, выработке ферментов, и создании структуры РНК и ДНК – нуклеиновых кислот.

Кроме того, что какао модет поднять настроение и повысить жизненный тонус, повысить работоспособность и стимулировать умственую деятельность, оно обладает способностью понижать кровяное давление, способно уменьшить спазмы сердца и головного мозга, поможет справиться с кашлем и восстановить силы организма после простудных заболеваний. Благодаря своим полезным свойствам, какао широко используется не только в пищевой промышленности, но и в медицине, и даже в косметологии.

Калорийность какао

При всех своих преимуществах, какао имеет существенный недостаток – высокую калорийность. В 100 граммах сухого порошка какао содержится 289 килокалорий, а вот 100 граммов напитка, приготовленного только на воде, обладают калорийностью 55 килокалорий. Молоко и сахар, добавляемые в какао, увеличивают и без того высокую калорийность этого напитка, поэтому употреблять его, как и многие другие продукты, следует в меру.

Кроме этого существует ряд ограничений по употреблению какао. Его не следует давать детям до 3-х лет, чтобы не возбуждать их нервную систему. С осторожностью следует употреблять какао при сахарном диабете, атеросклерозе, подагре и проблемах с почками.

Если же ваш организм, как и мой, иногда не может устоять перед чашечкой ароматного какао – не беспокойтесь о лишних калориях, ведь даже маленькая чашечка какао вызывает чувство насыщения, и способна заменить полноценный прием пищи. При этом ваш организм будет снабжен всеми необходимыми микроэлементами и витаминами.

Пейте какао ранним холодным утром, или после обеда, когда так хочется вздремнуть, и будьте всегда в тонусе!

Таблица калорийности какао

Продукт
(на 100 г продукта)
Белки
(г)
Жиры
(г)
Углеводы
(г)
Энергоценность
(ккал)
Какао бобы, семена, зерно12,9053,209,40530,00
Масло какао, 99,9%0,0099,900,00899,00
Какао, порошок24,3015,0010,20289,00
Какао, приготовленный на воде0,920,5511,0455,00
Какао, приготовленный со сгущенным молоком и сахаром8,207,5051,60321,00
Какао, приготовленный со сливками и сахаром8,2015,5048,30345,00

Получайте новые статьи
прямо себе на почту.
Введите e-mail:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

0
Сегодня эта статья прочитана 1 раз
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

3 комментария к записи “Калорийность какао: наследие ацтеков”

  1. Часто бывает, что дети неохотно пьют молоко, а вот какао с молоком любят почти все.

  2. Елена Карплюк:

    Читаю статью, и сразу сработал безусловный рефлекс: захотелось какао. Даж слюна выделилась! 🙂 Срочно надо поднять себе настроение! Какао в доме нет, но есть шоколад. Оччччень люблю горький Шоколад! Спасибо за полный рот сладости! :))

    • Елена, спасибо за яркий комментарий 😉
      Когда я писал — испытывал такие же ощущения 🙂
      Через полчаса — будет статья про шоколад, так что вы как раз в точку! 🙂

Оставить комментарий