
Ни для кого, наверное, не секрет, что калорийность какао достаточно высока. В том, какую питательную ценность несет в себе этот древний напиток, постараемся разобраться с помощью таблицы калорийности какао.
Какао обладает какой-то магической силой – только сел за подготовку данного материала, как организм тут же скомандовал: «Хочу какао, немедленно!» И вот, я уже за чашечкой ароматного напитка пишу эти строки, хотя вряд ли смогу вспомнить последний раз, когда я пил какао до этого момента. Тонкий вкус, необычный аромат, глубокий цвет, в котором просто тонет ваш взгляд – все это какао, удивительный напиток, пришедший к нам из глубины веков, как память о древней и загадочной цивилизации ацтеков, начавших первыми употреблять этот напиток.
Относясь к семейству бобовых, какао добывается из обыкновенных плодов шоколадного дерева, так называемых какао-бобов, и является основным ингредиентом не только для приготовления напитка, но и для производства одного из самых популярных лакомств на Земле – шоколада. В процессе производства какао-бобы обжаривают и измельчают, после чего из полученной массы отжимают масло какао, а затем получают какао-порошок.
Именно из какао-порошка мы готовим вкусный и полезный напиток какао. По своей полезности и питательности он превосходит даже чай и кофе, ведь в нем содержится меньше кофеина, чем в кофе, и в несколько раз больше антиоксидантов, чем в зеленом чае.
Какао обладает очень сложным, богатым и разнообразным химическим составом. В нем есть и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка, крахмал и сахар, органические и насыщенные жирные кислоты, витамины и минералы. Некоторые жизненно необходимые элементы содержатся в какао в большем количестве, чем в любых других продуктах питания. Высокое содержание железа в какао делает этот напиток хорошим помощником в нормализации процесса кроветворения, а наличие цинка способствует обеспечению жизнедеятельности всего организма, так как он обеспечивает нормальную работу клеток, и принимает участие в синтезе белка, выработке ферментов, и создании структуры РНК и ДНК – нуклеиновых кислот.
Кроме того, что какао модет поднять настроение и повысить жизненный тонус, повысить работоспособность и стимулировать умственую деятельность, оно обладает способностью понижать кровяное давление, способно уменьшить спазмы сердца и головного мозга, поможет справиться с кашлем и восстановить силы организма после простудных заболеваний. Благодаря своим полезным свойствам, какао широко используется не только в пищевой промышленности, но и в медицине, и даже в косметологии.
Калорийность какао
При всех своих преимуществах, какао имеет существенный недостаток – высокую калорийность. В 100 граммах сухого порошка какао содержится 289 килокалорий, а вот 100 граммов напитка, приготовленного только на воде, обладают калорийностью 55 килокалорий. Молоко и сахар, добавляемые в какао, увеличивают и без того высокую калорийность этого напитка, поэтому употреблять его, как и многие другие продукты, следует в меру.
Кроме этого существует ряд ограничений по употреблению какао. Его не следует давать детям до 3-х лет, чтобы не возбуждать их нервную систему. С осторожностью следует употреблять какао при сахарном диабете, атеросклерозе, подагре и проблемах с почками.
Если же ваш организм, как и мой, иногда не может устоять перед чашечкой ароматного какао – не беспокойтесь о лишних калориях, ведь даже маленькая чашечка какао вызывает чувство насыщения, и способна заменить полноценный прием пищи. При этом ваш организм будет снабжен всеми необходимыми микроэлементами и витаминами.
Пейте какао ранним холодным утром, или после обеда, когда так хочется вздремнуть, и будьте всегда в тонусе!
Таблица калорийности какао
Продукт (на 100 г продукта) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергоценность (ккал) |
---|---|---|---|---|
Какао бобы, семена, зерно | 12,90 | 53,20 | 9,40 | 530,00 |
Масло какао, 99,9% | 0,00 | 99,90 | 0,00 | 899,00 |
Какао, порошок | 24,30 | 15,00 | 10,20 | 289,00 |
Какао, приготовленный на воде | 0,92 | 0,55 | 11,04 | 55,00 |
Какао, приготовленный со сгущенным молоком и сахаром | 8,20 | 7,50 | 51,60 | 321,00 |
Какао, приготовленный со сливками и сахаром | 8,20 | 15,50 | 48,30 | 345,00 |
Часто бывает, что дети неохотно пьют молоко, а вот какао с молоком любят почти все.
Читаю статью, и сразу сработал безусловный рефлекс: захотелось какао. Даж слюна выделилась! 🙂 Срочно надо поднять себе настроение! Какао в доме нет, но есть шоколад. Оччччень люблю горький Шоколад! Спасибо за полный рот сладости! :))
Елена, спасибо за яркий комментарий 😉
Когда я писал — испытывал такие же ощущения 🙂
Через полчаса — будет статья про шоколад, так что вы как раз в точку! 🙂