Калорийность сахара: опасность для сладкоежек

Калорийность сахара: опасность для сладкоежек

Калорийность сахара, как это ни удивительно, беспокоит не многих. А ведь это первое, на что следует обратить внимание в борьбе с лишним весом. Какую опасность таит в себе сахар, расскажет таблица калорийности сахара.

Сахар настолько глубоко вошел в нашу повседневную жизнь, что трудно поверить, что его история сравнительно молода. Широкое применение в кулинарии сахар получил благодаря развитию производства и современных технологий обработки продуктов питания. В старину вместо сахара использовались куда более полезный мед или же патока. Сейчас же сахар является главным ингредиентом не только тортов, конфет, выпечки и прочих кондитерских изделий: его повсеместно используют для производства мороженого, напитков, хлебобулочных изделий, различных соусов и заправок, и многих других продуктов. Учитывая, что сахар является замечательным консервантом, без него не обходится практически ни один продукт плодово-ягодной и овощной консервации.

Какова калорийность сахара?

Природа сахара такова, что он является источником так называемых «пустых калорий». В 100 граммах этого продукта, добываемого из свеклы, кукурузы и сахарного тростника, насчитывается практически 400 килокалорий, что делает сахар одним из самых калорийных продуктов среди всех продуктов питания. Он представляет из себя не что иное как легкоусвояемый чрезвычайно калорийный углевод, так как практически полностью состоит из углеводов, содержит минимум минеральных элементов, и совершенно не содержит витаминов. Поэтому сахар обладает высокой энергетической ценностью, но при этом не несет биологической и питательной ценности для организма.

Иными словами, столько же энергии человеку могут дать многие другие продукты, которые кроме калорий окажут ему еще и неоценимую помощь, принеся в своем составе витамины, минералы и другие полезные вещества.

Вред и польза сахара

Уже давно ни для кого не секрет, что сахар может стать одним из факторов ожирения, и быть первопричиной многих других заболеваний. Многие даже называют его «белой смертью». Калорийность сахара губительна и беспощадна для человека. Поскольку сахар – чистый углевод, не стоит удивляться его способности молниеносно превращаться в жир. С этим его качеством связано большинство опасностей, к которым может привести любителей сладкого бесконтрольное потребление сахаросодержащих продуктов:

- так как любой вид сахара оказывает разрушительное влияние на эмаль зубов, кариес может оказаться постоянным спутником сладкоежки;

- наличие сахара в продуктах питания увеличивает их калорийность, понижает пищевую ценность, и может привести к избыточному весу, и впоследствии к ожирению;

- преобладание сладкой пищи в рационе человека способно привести к нарушению обмена веществ, и стать причиной нехватки в организме витаминов и минералов;

- избыточный вес и злоупотребление сахаром и продуктами, в которых он содержится, повышает риск возникновения заболеваний сердечнососудистой системы и диабета.

Сахар употребляется практически всеми, он входит в состав очень многих блюд, однако при этом остается одним из наиболее вредных для здоровья продуктов. Оптимальным способом борьбы с его калорийностью и побочными эффектами его употребления является его разумное потребление. В небольших количествах сахар, как и многие другие продукты, способен принести только пользу:

- сахар является мощным энергетиком, и способен восстанавливать растраченную при напряженном умственном труде энергию;

- благодаря употреблению сахара, в организме человека вырабатывается «гормон счастья» серотонин, способный заглушить приступы горя.

Если вы заботитесь о своем здоровье, помните, что в среднем в сутки взрослый человек может употреблять сахара не более 10% от суточного количества калорий. Это составляет для женщин около 25 граммов, а для мужчин – не более 40 граммов. Для детей и пожилых людей эту норму следует уменьшить как минимум вдвое.

Но даже если вы не представляете свою жизнь без сахара, постарайтесь хотя бы уменьшить его количество в своем рационе. Поверьте, сделать это не сложно: стакан простой чистой воды утолит жажду намного лучше, чем сладкие газированные напитки, мед, кроме огромной пользы для здоровья, разнообразит и улучшит вкус и аромат вашей выпечки, кондитерских изделий, да и просто выступит прекрасным заменителем сахара. А если учесть, что в различных фруктах, овощах, молоке и в некоторых видах зерновых культур сахар содержится в натуральном виде, то разумный подход к вашему ежедневному столу может легко сократить количество употребляемого сахара, при этом сделав ваш рацион более разнообразным и не менее вкусным!

Таблица калорийности сахара

Продукт
(на 100 г продукта)
Белки
(г)
Жиры
(г)
Углеводы
(г)
Энергоценность
(ккал)
Сахар гранулированный0,800,0099,98387,00
Сахар клиновый0,100,2090,90354,00
Сахар коричневый0,120,0098,09380,00
Сахар-песок0,000,0099,80399,00
Сахар, пудра0,000,0099,77389,00
Сахар-рафинад0,000,0099,90400,00

Получайте новые статьи
прямо себе на почту.
Введите e-mail:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

0
Сегодня эта статья прочитана 1 раз
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

3 комментария к записи “Калорийность сахара: опасность для сладкоежек”

  1. Елена:

    Впечатляет. Я уже давно отказалась от сахара. После такой статьи понимаешь : все правильно!!!

  2. Нет ничего лучше сахара натурального! то есть того,который содержится во фруктах 😉
    А сахар промышленный вообще бесполезная штука, еще раз в этом убедилась с помощью вашей статьи.

  3. Спасибо за информацию, теперь буду чаще вместо сахара использовать мед и природные заменители сахара. А еще, вместо воды можно пить компоты.

Оставить комментарий