В чем польза овощей и фруктов?

В чем польза овощей и фруктов?

Польза овощей и фруктов для здоровья очень велика, недаром они являются основой здорового питания. Сегодня нам предстоит разобраться, в чем заключается польза овощей и фруктов для нашего организма.

Итак, вы решили встать на путь здорового питания, подобрали правильный режим питания, уделяете должное внимание употреблению воды, сократили до минимума употребление продуктов, содержащих пустые калории, и стали, наконец, обращать внимание на калорийность продуктов.

Что же дальше? Сегодня мы поговорим о том, почему так важно дополнить свой ежедневный рацион овощами и фруктами.

С малых лет мы только и слышим – ешь больше овощей, ешь больше фруктов. А зачем? Этого никто не объясняет, а зря. Порой понимание процесса заставляет взглянуть на него с иной стороны. Вот я, например, никогда не был поклонником фруктов. Мне в некоторой степени повезло – я вообще не люблю сладкое (наверное, сказалось чрезмерное увлечение им в детстве, и соответственно разные диатезы и аллергии), поэтому и к фруктам всегда относился холодно. С овощами, почему-то, дело обстояло гораздо проще.

И, конечно же, как любой ребенок я миллион раз слышал, что нужно есть свежие фрукты, овощи, что в них много витаминов, что они очень полезные. И что? И ничего…

Все в корне изменилось тогда, когда я узнал, почему необходимо употреблять в пищу овощи и фрукты, и как это связано со здоровым питанием. Простого понимания того, что это важно для здоровья мне было недостаточно, но вот ответ на вопрос – как именно это поможет моему организму, оказался ключевым.

Итак, одно из основных правил здорового питания гласит: ешьте больше овощей и фруктов! Давайте разберемся, что нам это дает, и в чем состоит польза овощей и фруктов.

Во-первых, овощи и фрукты – действительно кладезь витаминов, минералов, и антиоксидантов, необходимых для функционирования нашего организма. Бабушки нас не обманывали, просто договаривали не всё. Огромная польза этих продуктов в том, что они содержат столь необходимые организму пищевые волокна - клетчатку, являющуюся неотъемлемым компонентом здорового питания. Именно она гарантирует хорошее пищеварение и настроение, защищает от ряда заболеваний и помогает безболезненно сбросить вес.

Диетологи настоятельно рекомендуют не забывать сопровождать любой прием пищи употреблением фруктов и овощей. При этом особое внимание следует уделить употреблению зеленых овощей, которые богаты кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами А, С, Е и К (брокколи, китайская капуста, всех виды салатных листьев, руккола, сельдерей, огурей, цуккини и другие).

Во-вторых, благодаря тому, что фрукты содержат сахарозу, они являются прекрасными заменителями сладостей, причем в натуральном виде. Любое печенье, конфету или пирожное легко можно заменить фруктами или даже сладкими овощами, такими как кукуруза, тыква, сладкий картофель или свекла. Нужно всего лишь проявить чуточку фантазии – и натуральное полезное лакомство позволит вам избежать вреда от искусственных подсахаренных продуктов.

Есть одно маленькое но: по возможности избегайте дешевых фруктовых напитков, в которых содержится более 10% сахара, а также консервированных в сиропе фруктов – это дополнительные источники ненужного вашему организму сахара.

В-третьих, как ни крути, и овощи и фрукты содержат большое количество воды, способной дополнить до нормы то количество воды, которые мы выпиваем за день. Просто запомните, что даже если вы по какой-то причине не можете выпить необходимое вашему организму количество воды – постарайтесь в течение дня есть фрукты и овощи. Ну а если не запомните, то организм вам и сам подскажет, ведь нехватка фруктов в вашем рационе может стать причиной сильной жажды, утоляя которую большим количеством воды, мы повышаем нагрузку на сердце и почки.

Ну и, наконец, фрукты и овощи являются продуктами, обладающими низкой калорийностью, но при этом остаются достаточно сытными, благодаря содержащейся в них клетчатке, и способны утолить любое чувство голода. Однако не стоит забывать, что даже при их употреблении следует соблюдать главный принцип здорового питания – умеренность.

Начните пользоваться этим простым правилом при составлении своего рациона, и вы сделаете большой шаг на пути к здоровому питанию. А еще постарайтесь просто и доступно объяснить важность ежедневного употребления овощей и фруктов своим детям, и возможно им не придется в зрелом возрасте искать для себя эти причины, чтобы вернуться к здоровому питанию.

Получайте новые статьи
прямо себе на почту.
Введите e-mail:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

0
Сегодня эта статья прочитана 1 раз
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

6 комментариев к записи “В чем польза овощей и фруктов?”

  1. Согласен с вами. Мы много слышим: это надо, то надо. И пропускаем мимо ушей. Нужно во всех этих надо разобраться и понять почему, тогда в голове, что то остается. Удачи!

  2. Польза овощей и фруктов неоценима не только для здоровья, но и внешнего вида. Кушаете огурец, помидор, клубничку и т.д. — не забудьте лицо протереть, и кожу рук. Ваша кожа благодарно откликнется своим сияющим видом.

  3. Такие вещи знать обязательно нужно и тогда, вы правы, легче многим людям будет перейти на здоровое питание.Удачи!!!

  4. Светлана:

    Традиционно наша кухня предполагает гарнир-это позволяет плотнее «набить желудок».Поэтому нам так знакомо и любимо сочетание котлетки и картофельного пюре или отбивной с картошечкой»фри», но современные технологии принесли в наши дома духовки с функцией «гриль» и это,на мой взгляд,дало великолепную возможность использовать в качестве гарнира разнообразные овощи и даже фрукты! И вкусно,и полезно,и для фигуры не вредно!

    • Согласен — духовки и пароварки — прекрасная возможность облегчить нашу пищу, и сделать свой рацион более сбалансированным.

  5. Да, оказывается польза овощей и фруктов огромна, никогда об этом не задумывался! А вот в детстве я так понимаю мы интуитивно таскали со стола то капусту, то свеклу, то лук… А про фрукты вообще молчу, пока соберем бидончик каких-нибудь фруктов, налопаемся сами)

Оставить комментарий