Сбалансированное питание: в поисках баланса

Сбалансированное питание: в поисках баланса

Ответ на вопрос - "зачем нам сбалансированное питание?"- прост: чтобы быть здоровыми! Именно баланс в питании может оградить нас от многих проблем, связанных со здоровьем.

В предыдущих материалах мы разобрали из чего состоят продукты питания, и какую роль в обеспечении жизнедеятельности организма играют белки, жиры и углеводы. Их избыток или дефицит напрямую влияет на эффективность работы нашего организма, поэтому каждому из нас очень важно знать, понимать, и уметь найти здоровый баланс этих компонентов в своем ежедневном рационе.

Потребности нашего организма включают около полусотни необходимых веществ, среди которых ненасышенные жиры, восемь незаменимых аминокислот, входящих в состав белков, углеводы, клетчатка, 12 витаминов, а также около 15 различных микро- и макроэлементов.

Жиры и углеводы являются источниками энергии, обеспечивающими ею все процессы, которые происходят в организме. Вода, белки и минеральные вещества выступают в качестве строительного материала тканей и клеток, и необходимы для поддержания баланса внутренней среды организма. Микроэлементы и витамины отвечают за обеспечение обмена веществ в организме.

Оптимальное сочетание качества и количества всех перечисленных компонентов пищи позволяет организму человека бесперебойно функционировать, и формирует прочный фундамент нашего здоровья. В этом и заключается основной смысл сбалансированного питания.

Баланс в питании

По мнению специалистов, оптимальный баланс питания заключается в следующем соотношении питательных компонентов:

Белки 15-20%

Жиры 20-25%

Углеводы 60-65%

В зависимости от образа жизни, рода профессии, или климата проживания возможны небольшие отклонения от приведенных значений, но в целом пропорция должна сохраняться. Подобное распределение объясняется энергетической ценностью: углеводы дают организму около 2/3 всей необходимой ему энергии, жиры добавляют к этому еще треть, а вот на долю белков приходится лишь малая ее часть.

На самом деле в жизни мало кто придерживается такой пропорции, находя причины этому в отсутствии времени, загруженностью работой, ежедневной рутиной и т.п. Поэтому реальное соотношение жиров и углеводов зачастую бывает обратным, что говорит о том, что в вашей пище просто напросто много жиров. Заведения быстрого питания, кафе, бары и рестораны также не способствуют сбалансированному питанию, так как их пища содержит большое количество жира. Для того чтобы разнообразить вашу жизнь, вы, конечно же, можете посещать любимые места, и наслаждаться кулинарными шедеврами, но питаться в них постоянно я вам искренне не рекомендую.

В следующих материалах мы поговорим об основных правилах сбалансированного питания, и о том, из каких продуктов должно состоять сбалансированное меню. Подпишитесь на обновления сайта в простой форме внизу статьи, и вы не пропустите полезную для вас информацию!

Получайте новые статьи
прямо себе на почту.
Введите e-mail:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

0
Сегодня эта статья прочитана 2 раз
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Сбалансированное питание: в поисках баланса”

  1. Очень полезная статья. Многие мужчины считают, что они должны питаться в основном только мясом, хотя на самом деле избыток белка также опасен как и недостаток.

  2. Читаешь такие статьи и думаешь, все, начинаю нормально питаться. Это же для здоровья нужно. А потом опять все как обычно. И фаст-фуд, и обед всухомятку на работе. Надо тренировать силу воли)))

    • Ксения — безусловно!!! До поры до времени мы не задумываемся об этом, пока, как говорится, «петух не клюнет». Но поверьте от многого можно отказаться, и заменить не менее вкусной, но более полезной едой.
      Главный механизм — отнюдь не в желудке 🙂 он в голове!

  3. Да, в теории мы все знаем, но придерживаемся ли даже основных правил здорового питания?

    • Не могу согласиться. Большинство не имеют даже малейших теоретических знаний о природе питания и его компонентах…
      А отсюда и пренебрежительное и халатное отношение к своему меню

  4. Полезно, информативно. спасибо за старание.

  5. Очень трудно придерживаться сбалансированного питания, но это просто необходимо.

  6. Светлана:

    Каждый раз,читая очередную статью,принимаю решение…,но каждый раз жизнь и быт вносят свои поправки.Но главная ценность этих статей остаётся!Они заставляют думать и,пусть не всё сразу,но менять! Спасибо за побуждение к действию!

Оставить комментарий